How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good оборудование для ресторанов и кафе

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good оборудование для ресторанов и кафе

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.

Другие варианты дизайна:  Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля

Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция website (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).

Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного click here персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш

Зоны приготовления click here и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Оставьте заявку – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта

Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение огнетушителей, имеет решающее значение для обеспечения благополучия персонала и предотвращения несчастных случаев.

Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение